Lebkuchen Natur 3er Pack

4,50  inkl. MwSt.

Weicher Lebkuchen mit fein abgestimmter Gewürzmischung und mit Mandeln belegt.

Gewicht: 75 g

Kategorie:

Beschreibung

Lebkuchen bei Zuckerbäcker Berti

Lebkuchen von Zuckerbäcker Berti wird seit dem Jahr 1964 traditionell handwerklich hergestellt. Dieser langen Tradition verdanken wir es, dass wir die Rezeptur über die Jahrzehnte stehts verfeinern und zur Perfektion bringen konnten. Gut verpackt ist der Lebkuchen stets weich und mit den fein abgestimmten Gewürzen immer ein Genuss. Lebkuchen erfreut sich großer Beliebtheit, hauptsächlich zur Weihnachtszeit, bei uns allerdings ganzjährlich und ist in verschiedenen Sorten erhältlich.

Der traditionell hergestellte Lagerteig, bestehend aus echtem Bienenhonig und regionalem Weizen- und Roggenmehl muss einige Wochen lagern, bis er die nötige Reife erreicht. Gut abgelagert wird der Lagerteig mit den restlichen Zutaten vermischt und zum erlesenen Feingebäck gebacken.

Vor Wärme geschützt und trocken gelagert hält der Lebkuchen einige Wochen in der Verpackung beziehungsweise nach dem Öffnen in der Keksdose.

Mit Mehl, Zucker, Eiern und Milch ausschließlich aus Österreich in Österreich hergestellt. Mit UTZ zertifiziertem Kakao, ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Farbstoffe.

Geschichte des Lebkuchens

Die Lebkuchenherstellung hat eine lange Tradition. Früher zählten die Lebkuchenhersteller nicht zu den Zuckerbäckern. Sie waren vielmehr eine Spezialisierung und nannten sich in Österreich Lebzelter, in Deutschland zum Beispiel Pfefferküchler, Lebküchner oder Lebküchler.

Der Lebkuchen in der heute bekannten Form wurde ursprünglich im belgischen Dinant erfunden. Als „Pfefferkuchen“ wird es bereits 1296 in Ulm erwähnt. Im 14. Jahrhundert ist der Lebkuchen in und um Nürnberg bekannt, wo er in Männerklöstern gebacken wurde. Lebkuchen war wegen seiner langen Haltbarkeit beliebt, denn er konnte gelagert werden und wurde in schlechten Zeiten von den Mönchen verteilt.

Lebkuchen mit Mandeln belegt

Zutaten: ROGGENMEHL, Zucker, WEIZENMEHL, HÜHNEREIER, Bienenhonig, Glukose, VOLLMILCH, Gewürze, Feuchthaltemittel (Invertzuckersirup, Sorbitsirup), MANDELN, Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat, Kaliumsorbat, Natron), Dextrin, WEIZENQUELLMEHL, ROGGENMALZ, Aromen, Speisesalz.

 

Nährwerttabelle 100 g 1 Stück
Kalorien 351 kcal 88 kcal
Energie (Kilojoule) 1.470 kJ 368 kJ
Eiweiß 5,8 g 1,5 g
Kohlenhydrate 53 g 13,3 g
davon Zucker 29 g 7,6 g
Fett 5,2 g 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g 0,6 g
Salz 0,4 g 0,1 g

 

Lagerung:
vor Wärme geschützt, gut verpackt und trocken lagern

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide (A), Eier von Geflügel (C), Milch und Milcherzeugnisse von Säugetieren (G), Schalenfrüchten (H, Mandeln)

Kann Spuren enthalten von: Erdnüssen (E), Sojalecithin (F)

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