Beschreibung
Macarons bei Zuckerbäcker Berti
Die fein gemahlenen weißen Mandeln verbinden sich ideal mit dem Eiweißschaum zu einer herrlichen Baisermasse. Gefüllt mit verschiedenen Cremen verleihen sie so dem Baisergebäck seinen individuellen, hervorragenden Geschmack.
Bei Zuckerbäcker Berti backen wir das Trendgebäck Macaron erst seit kurzer Zeit. Allerdings durch die original französische Rezeptur und der Liebe zum Detail bei der Herstellung schmecken die Macarons wie in Paris, Nancy oder Reims. Das Backen der Baisermasse bedarf schon einiges an Übung. Dank der Hand des Konditormeisters sind aber auch unsere Macarons perfekt in Geschmack und Aussehen.
Geschichte der Macarons
In den letzten Jahren sehr in Mode gekommen sind die französischen Macarons. In Frankreich reicht die Herkunft bis ins Mittelalter zurück. Der Name entstammt dem Italienischen und bedeutet „feiner Teig“. Allerdings nicht zu verwechseln mit den deutschsprachigen Makronen.
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