Pralinen gemischt (alkoholfrei)

Die Mischung kann folgende Sorten beinhalten (in veränderlicher Anzahl):

Birne / Schokomousse / Weiße Sahne / Passionsfrucht Jivara / Weichselkirsch / Honig Balsamico / Johannisbeer / Marille Karamell / Erdbeer-Joghurt

Zurzeit können die alkoholfreien Pralinen nur gemischt in der Packung mit variabler Stückanzahl geliefert werden. Für weitere Informationen und individuelle Anfragen kontaktieren Sie uns unter kundenservice@zuckerbaeckerberti.at

Pralinen bei Zuckerbäcker Berti

Pralinen sind Meisterstücke der Confiserie-Kunst. Ein kulinarisches Juwel für Feinschmecker genauso wie für Schokoladetiger. Ausgesuchte Schokoladen umrunden geschmackvolle, bis ins Detail abgeschmeckte Füllungen. Ob Zartbitter, Milch oder Weiße Schokolade, für jeden und jede Genießerin ist etwas dabei. Diese ausgewählte Komposition ist gänzlich ohne Alkohol hergestellt und somit auch für Kinder bestens geeignet.

Die Pralinen sind ein Bissen großes Erzeugnis aus Schokolade mit den jeweiligen geschmacksbestimmenden Füllungen. Pralinen gelten aufgrund ihrer aufwendigen Herstellung als die Krönung der Chocolatierskunst.
Pralinen müssen einen Schokoladeanteil von mindestens 25 % aufweisen, ansonsten spricht man rechtlich von Konfekt.

Pralinen von Zuckerbäcker Berti werden in reiner Handarbeit produziert. Ausgesuchte Schokoladen geben den fein abgestimmten Füllungen die geschmackvolle Hülle.

Geschichte der Praline

Als Erfinder der Praline gilt der deutsche Koch von César de Choiseul. 1912 entwickelte Jean Neuhaus, damaliger Inhaber der „Confiserie et Chocolaterie Neuhaus-Perrin“ in Brüssel, das Verfahren, Metallförmchen mit flüssiger Schokolade auszugießen, mit gehackten Nüssen, Trockenfrüchten, Likör und anderem zu füllen und mit einem Schokoladenplättchen zu verschließen.